¡Una lectura imprescindible para los amantes del sake! En el año 2024, se inscribieron los “conocimientos y habilidades tradicionales de la elaboración de sake con moho koji en Japón" en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. Con la creciente atención mundial que está teniendo el sake, ¡esta edición especial destaca los lugares de Tokio donde puede degustar y comparar sake! ¡Descubra los diferentes sabores producidos por las diversas técnicas de elaboración y regiones, y encuentre su sake favorito!