Ramen
A Tokyo ci sono molti locali di ramen e a seconda del locale si possono assaporare diversi tipi di zuppe. come ad esempio alla salsa di soia, al miso, al sale e con cotolette di maiale. Ci sono anche piatti come lo tsukemen, per i quali la pasta e la zuppa sono servite in contenitori separati.
Ordinare da mangiare
- In molti locali si deve acquistare preventivamente il buono pasto presso il distributore automatico. Dopodiché, basterà consegnare il buono pasto al commesso. In quell'occasione si possono scegliere anche le guarnizioni.
- Ci sono anche locali dove è possibile selezionare la quantità e la consistenza della pasta, la ricchezza del sapore e altro.

Come si mangia
- Dal momento che sia la pasta che la zuppa sono molto calde, è il caso di consumarli a piccoli sorsi per evitare di scottarsi.
- I condimenti che si trovano sul tavolo (aglio, sesamo, pepe e così via) si possono aggiungere a piacere. Attenzione a non esagerare!

Altro
- Con gli tsukemen puoi gustare pasta e zuppa fino all'ultimo sorso.
