Ramen
Tại Tokyo số lượng quán Ramen có rất nhiều, chúng ta có thể thưởng thức nhiều loại súp với nước tương Shoyu, Miso, muối, Tonkatsu, v.v... Với Tsukemen thì có trường hợp mì và súp được để độc lập.
Đặt món ăn
- Có rất nhiều nhà hàng mà chúng ta sẽ mua phiếu ăn trước tại máy bán hàng. Hãy đưa cho nhân viên nhà hàng phiếu ăn đã mua để đặt món. Phần trang trí hoàn thiện món ăn, v.v... cũng yêu cầu lúc này.
- Có những nhà hàng có thể chọn lựa độ cứng của mì hoặc độ nhạt của vị.
Cách ăn
- Mì và súp cái nào cũng nóng nên hãy vừa hớp vừa ăn để khỏi bị bỏng
- Đồ gia vị (tỏi, mè, tiêu, .v.v...) ở trên bàn thì lấy tùy theo sở thích. Chú ý đừng cho vào nhiều quá!
Khác
- Đối với Tsukemen thì hãy lấy từng miếng mì nhúng với súp để ăn.
