油炸鱼贝类和蔬菜！其实非常健康的 天妇罗

与寿司齐名的常见日本料理

与寿司齐名，在海外也很有名的日本餐，当属天妇罗。在来到日本的外国人的民意调查中，它在喜爱的日本料理排行榜中名列前茅，是受欢迎而常见的食物。

从高级日本料理店到家庭料理！

天妇罗是用鱼贝类或蔬菜等，蘸面粉和水、鸡蛋混合起来制作的外层面浆，用植物油炸制而成的料理。高级的天妇罗专营店所炸出来的天妇罗都非常脆，而且大部分都只需要蘸一点儿盐，就可以吃的津津有味。比较普通的吃法是在混合了高汤、甜酒以及酱油等稍带甜味的天妇罗汁里，加入萝卜泥或生姜泥，用它们搅拌后的汤汁蘸了吃。很多人也许会把天妇罗和高级料理店联想在一起，但在日本它作为家常菜被日常性地制作，在一般的超市的熟菜专区也可以买到的平民食物。